Citrontærte
opskrift

En lækker citrontærte med en sprød bund og en syrligt sød citronsauce. Perfekt til påske eller andre festligheder!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- Saften og revet skal fra 2 citroner
- 2 dl sukker
- 2 dl vand
- 4 spsk majsstivelse
Fremgangsmåde:
1. Start med at forberede tærtedejen. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt ægget og bland godt.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør det til en ensartet dej.
4. Tryk dejen ned i en tærteform og forbag den i en 175 grader varm luftovn i cirka 15 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
5. Forbered citronsaucen. Varm citronsaften, vandet og sukkeret i en gryde.
6. Bland majsstivelsen med en lille mængde koldt vand og tilsæt blandingen til gryden. Kog blandingen under konstant omrøring, indtil den tykner.
7. Tilsæt den revne citronskal til saucen og rør godt.
8. Hæld citronsaucen over den forbagte bund og lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.85 (4405 anmeldelser) ★★★★★ del