Clafoutis med sæsonens frugter
opskrift

Clafoutis er en lækker fransk pandekage, der nemt fremhæver smagen af sæsonens frugter. Denne opskrift er perfekt til sommerdage og kan fungere både som dessert og sød morgenmad.
Forberedelsestid: Over 60 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 3 dl mælk
- 3 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld salt
- 2 spsk smør (smeltet)
- 4 dl sæsonens frugter (f.eks. ferskner, abrikoser, æbler eller sorte kirsebær)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Smør et bagefad med smør.
3. Bland mælk, æg, sukker, vaniljesukker, hvedemel, salt og smeltet smør i en skål, indtil dejen er ensartet.
4. Hæld dejen i det smurte bagefad.
5. Tilsæt sæsonens frugter jævnt oven på dejen.
6. Bag i ovnen i cirka 45-50 minutter, indtil clafoutis er gyldenbrun og stivnet i midten.
7. Lad det køle lidt af før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/6 af opskriften):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.55 (396 anmeldelser) ★★★★★ del