Cola-æblemost marinerede ribs
Saftige ribs, der simrer i cola- og æblemost, giver en lækker smagsoplevelse, der nemt falder fra benene. Denne opskrift er perfekt til en lækker middag med familie eller venner.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tør ribsene af med køkkenrulle. Forbered krydderiblandingen ved at blande alle ingredienserne til marinaden sammen. Gnid blandingen ind i ribsene og læg dem i en plastpose til marinering i 12–24 timer.
- Tag ribsene ud til stuetemperatur cirka en time før de skal simre. Læg ribsene i en stor, tætsluttende gryde eller bageform. Hæld cola og æblemost over.
- Lad det simre i en ovn ved 150 grader i 2,5–3 timer. Lad kødet hvile i simremassen i yderligere en halv time.
- Hæld simremassen i en gryde og kog den uden låg indtil den bliver sirupsagtig. Forvarm grillen til medium varme og grill ribsene på begge sider i cirka fem minutter, mens du pensler med saucen.
- Hvis der er overskydende sauce, kan den hældes over ribsene eller serveres som tilbehør. Afslut med chili- og korianderhakket.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 30 g |