Kahvi-Chili Ribben på Grillen
En lækker opskrift på ribben, der er krydret med en spændende kaffi-chili rub og serveret med en velsmagende sauce. Forberedelsestid: 1,5 time. Servering: 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Kahvi-Chili Rub
Valelukastike
Papusalsa
Fremgangsmåde
- Forbered Kahvi-Chili Rub: Bland alle ingredienserne til rubben i en skål og opbevar den i en tætsluttende beholder.
- Krydr ribbenene: Gnid rubben ind i kødet og lad det marinere i køleskabet i mindst 1 time.
- Forbered valelukastike: Mål alle ingredienserne til saucen i en gryde og kog den indtil den er tyk.
- Grill ribbenene: Grill ribbenene i ca. 5 minutter på hver side, og pensl dem med valelukastiken undervejs.
- Forbered papusalsa: Varm bønnerne i en gryde og tilsæt den røgede salsa. Server med avocado, lime og jalapeños.
- Nyd: Server de grillede ribben med papusalsaen ved bålet.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 8 g |