Cremet grøntsagspasta – hurtig og fyldig hverdagsret
En nem pastaret med svampe, paprika og cremet sauce.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En nem pastaret med svampe, paprika og cremet sauce. Tilberedningstid: 25 minutter | Portioner: 4
Ingredienser
- 300 g pasta
- 1 spsk. olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 250 g champignoner
- 1 paprika
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl pastavand
- ½ tsk. salt
- ¼ tsk. sort peber
- ½ dl revet parmesan
- Frisk persille
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Gem 1 dl kogevand, inden pastaen hældes af.
- Hak løg og hvidløg. Skær champignonerne i skiver, og skær paprikaen i små tern.
- Varm olien på en pande. Steg løg og champignoner i cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og paprika, og steg videre i et par minutter.
- Hæld madlavningsfløde og pastavand på panden. Krydr med salt og peber, og lad saucen simre et par minutter.
- Vend den afdryppede pasta i saucen. Drys med parmesan og frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion: cirka 480 kcal, 17 g protein, 66 g kulhydrat og 16 g fedt.