Curry-ananas sauce
opskrift

Denne lækre curry-ananas sauce kombinerer den bløde smag af hvid sauce med den eksotiske sødme fra ananas. Den passer perfekt til kød, kylling eller fisk og fuldender søndagsmiddagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 50 g smør
- 1/2 spsk curry
- 1 lille løg, hakket
- 1/2 dl hvedemel
- 3-4 dl mælk
- 1/2 dåse ananasstykker (+1/2 dl saft)
- 1/2 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1 dåse (1,5-2 dl) creme fraiche

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en pande og tilsæt curry. Lad det simre under omrøring.
2. Tilsæt det hakkede løg og lad det simre, indtil det er blødt.
3. Rør hvedemelet i og tilsæt mælken gradvist, mens du rører godt for at undgå klumper.
4. Lad saucen koge i et par minutter.
5. Tilsæt de resterende ingredienser, rør godt rundt og varm op.
6. Saucen er klar til servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Sukker: 4 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.79 (3422 anmeldelser) ★★★★★ del