Curryperunat i ovn
opskrift

Disse enkle curryperunater er en lækker tilbehør, der krydrer dit måltid med en eksotisk tvist. Bagte i ovnen får de en smuk sprød overflade.
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1/2 kg kartofler (f.eks. Van Gogh kartofler)
- 3 spsk olie
- 1/2 teskefuld salt
- 2 teskefulde curry pulver
- Et nip sort peber

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
3. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i otte dele.
4. Læg kartoffelbiterne i en skål og hæld olien over. Rør rundt, så olien fordeles.
5. Drys salt, curry pulver og sort peber over kartoflerne. Rør godt rundt.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på bagepapiret.
7. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil de er møre og sprøde.
8. Server dem f.eks. med indisk krydret laks og bønner.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 6 g
Fiber: 2 g
Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.83 (1800 anmeldelser) ★★★★★ del