Curryporohøystø
opskrift

Denne lækre curryporohøystø kombinerer rensdyrkød og æbler i en krydret curry-sauce, hvilket skaber en varm og mættende ret.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pakke frosset rensdyrkød
- 2 spsk olie
- 2 løg
- 2-4 teskefulde curry (efter smag)
- 2 danske æbler
- Salt efter smag
- 2 teskefulde kalvefond
Instruktioner:
1. Optø rensdyrkødet i køleskabet eller ved stuetemperatur.
2. Skræl og hak løgene.
3. Skræl og skær æblerne i tern.
4. Varm olien i en stor gryde over medium varme.
5. Tilsæt løgene og sauter dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
6. Tilsæt rensdyrkødet og steg, indtil kødet er gennemstegt.
7. Tilsæt curry og rør godt rundt.
8. Tilsæt æbleternene, salt og kalvefond. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil æblerne er bløde.
9. Server høystø varmt, f.eks. med kartoffelmos eller ris.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (4684 anmeldelser) ★★★★★ del