Daalioiden kesäkeitto
opskrift

En lækker og cremet sommergrøntsagssuppe. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 4 dl vand
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 dl friske daalier (eller andre sommergrøntsager)
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak kartofler, gulerod og løg.
2. Kog vandet i en gryde og tilsæt de hakkede grøntsager. Lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
3. Tilsæt fløde og mælk til suppen. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de friske daalier til suppen og lad det simre i et par minutter mere.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server suppen varm og pynt med frisk dild.
Nyd en sommerlig smagsoplevelse!

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 220
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (2281 anmeldelser) ★★★★★ del