Daim-juustekage
opskrift

En lækker og cremet juustekage med sprøde bunde og en fyldig smag af Daim-chokolade. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal personer: 8.
Ingredienser:
- 250 - 300 g glutenfrie Wilhelmi-kiks
- 50 g smeltet smør
- 4 dl creme vanille
- 500 g flødeost
- Ca. 320 g Marabou Daim-chokolade
- 0,5 dl mælk
- 6 blade gelatine
- Til pynt: f.eks. en Daim-bar
Fremgangsmåde:
1. Knus kiksene til fine krummer.
2. Bland den smeltede smør i kiksemassen.
3. Pres blandingen ned i bunden af en springform beklædt med bagepapir. Sæt den i køleskabet.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand for at bløde op.
5. Pisk creme vanille til flødeskum.
6. Bland flødeosten i flødeskum.
7. Smelt Daim-chokoladen forsigtigt, f.eks. i mikrobølgeovnen.
8. Tilsæt den smeltede chokolade til flødeosteblandingen.
9. Varm mælken op og smelt de blødgjorte gelatineblade i mælken. Rør godt rundt.
10. Hæld mælken i en tynd stråle i fyldet, mens du konstant rører.
11. Hæld fyldet over kiksebunden, der har været i køleskabet, og lad det stivne helst natten over.
12. Pynt efter ønske.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.32 (1066 anmeldelser) ★★★★★ del