Daim-limekakku
opskrift

En lækker Daim-limekage, der kombinerer den friske smag af lime og den lækre Daim. Perfekt dessert til fester eller hverdagsluksus!
Val preparationstid: 30 minutter + hyyttid
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 175 g Domino-kiks (knust)
- 50 g smør (smeltet)
- Fyld:
- 5 blade husblas
- 2 ½ dl flødeskum
- 200 g naturel cream cheese
- 2 spsk sukker
- 100 g Daim (knust)
- Skallen fra 1 lime
- Saften fra 1 lime (til opløsning af husblas)
- Pynt:
- 50 g Daim (knust)
- Lime skiver

Fremgangsmåde

1. Bland de knuste kiks og det smeltede smør sammen. Pres blandingen ned i bunden af en 18 cm springform beklædt med bagepapir.
2. Læg husblassen i blød i koldt vand.
3. Pisk flødeskum. Tilsæt cream cheese, sukker, knuste Daim og limeskal.
4. Varm limesaft op i en lille gryde eller mikroovn. Opløs den udblødte husblas heri og lad det køle af i kort tid.
5. Hæld husblasblandingen i fyldet i en tynd stråle, mens du konstant rører.
6. Hæld fyldet ovenpå kiksebunden og sæt i køleskabet for at stivne i mindst et par timer eller natten over.
7. Fjern den stivnede kage fra formen og overfør den til et serveringsfad.
8. Drys den knuste Daim over kagens overflade og pynt med lime skiver.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.37 (6147 anmeldelser) ★★★★★ del