Dansk Gryderet
opskrift

En lækker og mættende gryderet med oksekød og grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g oksekød i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 3 kartofler, skåret i tern
- 1 dåse hakket tomater
- 4 dl oksebouillon
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt oksekødet og brun det på alle sider.
4. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og kartofler, og rør godt.
5. Hæld de hakkede tomater og oksebouillon i gryden.
6. Tilsæt timian, salt og peber, og bring retten i kog.
7. Skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 30-40 minutter, indtil kødet er mørt.
8. Server retten varm med brød eller ris.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.66 (4650 anmeldelser) ★★★★★ del