Dansk Honningbrød
opskrift

Dette lækre honningbrød er perfekt til morgenmad eller som snack. Det er sødt, men en naturlig mulighed, der udnytter lokal honning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl honning
- 1 teskefuld salt
- 7 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den smuldrede gær heri.
2. Tilsæt honning og salt, og rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og havregrynene til dejen, indtil den begynder at slippe skålens kanter.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Pensl en brødform.
7. Hæld den hævede dej i formen og jævn overfladen.
8. Pensl toppen med ægget.
9. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil brødet er smukt gyldent.
10. Lad det køle af, før du skærer det i skiver.
Næringsindhold (per 1 skive):
Kalorier: 150 kcal
Proteiner: 5 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.08 (5067 anmeldelser) ★★★★★ del