DIY Bountyt med rødbede
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer søde Bounty-barer med rødbede, hvilket skaber en unik smagsoplevelse. Forbered denne søde delikatesse til dine venner eller familie!
Valgetid: 1 time + frysetid
Antal portioner: Ca. 12 barer

Ingredienser

- 1 rødbede
- Ca. 0,7 liter vand
- 6 spsk sukker (f.eks. rørsukker)
- 6 dl kokosflager
- 2 spsk kondenseret mælk
- 300 g mørk chokolade
- 15 g kakaosmør (valgfrit)

Instruktioner

1. Skræl rødbeden og skær den i små tern.
2. Kog rødbetternes tern i vandet, indtil de er møre. Si rødbetternes tern og gem kogevandet.
3. Tilsæt sukker til rødbedevandet og kog ved svag varme, indtil væsken tykner (der skal være ca. 3 dl tilbage).
4. Bland kokosflagerne i det varme rødbedevand og lad blandingen trække, indtil væsken er helt absorberet af kokosen.
5. Lad blandingen køle lidt af, og tilsæt derefter den kondenserede mælk.
6. Tryk kokosmassen ned i et ca. 2 cm tykt lag i en form, der er beklædt med plastfolie. Marker stykkerne med en kniv.
7. Læg formen i fryseren, indtil massen er helt fryset.
8. Smelt den mørke chokolade og kakaosmørret over vandbad. Temperer chokoladen.
9. Tag kokosmasse-stykkerne ud af fryseren, adskil dem og dyp hvert stykke i den smeltede chokolade med to gafler.
10. Lad barerne hærde på en bagerist og opbevar dem derefter i køleskabet.
Næringsindhold (pr. bar):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.25 (2564 anmeldelser) ★★★★★ del