Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre tomat-mozzarella salat er den perfekte side ret til sommer måltider. Den er hurtigt at tilberede og fyldt med smag og farve.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g frisk mozzarella
- 500 g modne tomater
- 1 dl frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær mozzarella og tomater i skiver.
2. Læg mozzarella- og tomatskiverne skiftevis på en tallerken.
3. Drys den friske basilikum over skiverne.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber i en skål.
5. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (1909 anmeldelser) ★★★★★ del