Donitsit – Vappuherkku kolmella eri tavalla

Fremgangsmåde

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, vaniljesukker, smeltet smør og æggene. Rør godt sammen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud til ca. 1,5 cm tykkelse.
6. Udstik ringe med en donitsform og lav et lille hul i midten.
7. Hvis du frituresteger, opvarm olien i en gryde og steg donitsene gyldne. Hvis du bruger en donitsform, bag dem i ovnen ved 180°C i ca. 10-12 minutter.
8. Lad donitsene køle af. Pynt dem som ønsket: med karamel, sukker eller farvet chokolade.