Råstegte Kartofler

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i cirka 30 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Tør kartoffelstrimlerne grundigt med et rent køkkenhåndklæde.
4. Varm olien op i en stor gryde eller frituregryder til 180 grader.
5. Steg kartoffelstrimlerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter.
6. Tag kartoflerne op og lad dem dryppe af på køkkenrulle, og krydr med salt, sort peber og eventuelt hvidløgspulver.
7. Server straks og nyd!