Energiapatukker
opskrift

Disse energipakker er perfekte til lange dage, da de giver styrke og energi. Forberedelsen er nem, og ingredienserne er lokale.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 1/2 dl honning
- 1/2 dl peanutbutter
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, nødder og tørret frugt i en skål.
3. Tilsæt honning, peanutbutter, vaniljeekstrakt og salt. Rør godt, indtil blandingen er ensartet.
4. Hæld blandingen i en bageform foret med bagepapir, og pres den ned til et tæt lag.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
6. Lad det køle af, før du skærer det i stykker.
Næringsindhold (per stykke):
- Energi: 170 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5810 anmeldelser) ★★★★★ del