Enkel Pasta Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk pastaret, der tilberedes hurtigt og er fyldt med smag. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld chilipulver (eller frisk chili efter smag)
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
- Revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, skræl og skiver hvidløgsfeddene.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og chilipulver, og steg indtil hvidløget er gyldent (ca. 2-3 minutter). Pas på, at hvidløget ikke brænder.
4. Dræn den kogte pasta og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt pastaen til panden med hvidløg- og olieblandingen. Rør godt rundt og tilsæt lidt pastavand, hvis pastaen virker tør.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Tilsæt hakket persille, hvis du bruger det.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (3233 anmeldelser) ★★★★★ del