Erittäin suklaiset kerrosleivokset
opskrift

Disse lækre og chokoladefyldte lagkager består af mørk chokolade, hasselnødder, hvid chokolade med solbærcreme og mørk chokoladeganache. De er den perfekte godbid for chokoladeelskere!
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 4 stk

Ingredienser

- Bundlag (mørk chokolade og hasselnødder)
- 100 g mørk chokolade
- 50 g malede og ristede hasselnødder
- 10 g smør
- Lag (solbær-hvid chokoladecreme)
- 80 g hvid chokolade
- 1 spsk fløde
- 1½ spsk solbærsyltetøj
- Lag (mørk chokoladeganache)
- 75 g mørk chokolade
- en knivspids salt
- 1½ spsk fløde
- 1 spsk likør (f.eks. Frangelico)

Instruktioner

1. Forberedelse af bunden:
- Rist de hele hasselnødder og fjern skallen.
- Smelt den mørke chokolade i et vandbad.
- Tilsæt de smeltede chokolade til de malede hasselnødder og smør. Rør godt.
- Hæld blandingen i en silikoneform og sæt den i køleskabet for at stivne.
2. Forberedelse af hvid chokoladecremen:
- Smelt den hvide chokolade i et vandbad.
- Tilsæt fløde og solbærsyltetøj til den smeltede chokolade. Rør godt.
- Hæld solbærcremen over den stivnede bund og sæt den tilbage i køleskabet.
3. Forberedelse af den mørke chokoladeganache:
- Smelt den mørke chokolade i et vandbad.
- Tilsæt fløde, likør og en knivspids salt til den smeltede chokolade. Rør godt.
- Hæld ganachen over solbærcremen og sæt tilbage i køleskabet.
4. Afslutning:
- Forbered et tyndt lag af mørk chokolade ved at smelte 50 g mørk chokolade og hæld det over kagerne.
- Drys med rødbedepulver som pynt.
5. Servering:
- Lad kagerne stivne ordentligt, inden de serveres. Skær dem i passende stykker, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.19 (1660 anmeldelser) ★★★★★ del