Citronsmåkager
opskrift

Disse småkager med citron er en perfekt kombination af friskhed og sødme. De er dejlige sammen med en kop kaffe eller te.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 24 småkager
Ingrediensliste:
- 100 g smør, blødt
- 150 g sukker
- 1 æg
- Skallen fra 1 citron (revet)
- 2 spsk citronsaft
- 250 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- Flormelis (til topping)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (bageskuffen).
2. Pisk smør og sukker i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æg, citronskal og citronsaft, og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen lidt ad gangen, og rør indtil det danner en ensartet dej.
6. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Efterlad plads mellem småkagerne, da de vil sprede sig under bagning.
7. Bag småkagerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 13 g
- Fedt: 4 g
- Sukker: 6 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.43 (5866 anmeldelser) ★★★★★ del