Spansk Salat
opskrift

En lækker og frisk salat, der er perfekt som tilbehør til enhver ret. Her er en velsmagende kombination af friske grøntsager og smage!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 paprika (helst rød eller gul)
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner

1. Vask og skræl agurken. Skær den i tynde skiver.
2. Hak tomaterne, rødløget og paprikaen i små stykker.
3. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
4. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike, hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber, og rør godt rundt.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (5264 anmeldelser) ★★★★★ del