Espresso-suklaakakku
opskrift

En fyldig og lækker chokoladekage fyldt med flødeost og toppet med en lækker chokoladeglasur. Perfekt til festlige anledninger!

Valmistusaika: 1,5 timer
Annosmäärä: 12-16 palaa
Ainesosat:
- 200 g mørk chokolade
- 125 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl Lucaffe-espresso (eller anden stærk kaffe)
- 250 g flødeost
- 100 g flormelis
- 50 g mørk chokolade til glasur
- Chokolade chips eller bær til pynt
Ohjeet:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel kageformen.
2. Smelt 200 g mørk chokolade og smør sammen ved lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og rør godt. Lad det køle af lidt.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt melblandingen til chokoladeblandingen. Rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt espressoen og rør igen.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
8. Forbered fyldet ved at blande flødeost og flormelis sammen. Du kan også tilsætte lidt kaffe for smag.
9. Skær den afkølede kage i to dele og fyld med flødeostfyldet.
10. Smelt 50 g mørk chokolade og hæld det over kagen som glasur. Pynt eventuelt med chokolade chips eller bær.
11. Lad kagen trække i køleskabet før servering.

Ravintosisältö per annos (1 pala):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.26 (1385 anmeldelser) ★★★★★ del