Espresso-suklaamarengit
opskrift

Lækre, lette og chokoladefyldte marengs, der vil forføre kaffeelskere! Disse marengs er nemme at lave og perfekte som en sød snack.
Forberedelsestid: 1-3 timer (bagetid)
Antal portioner: Ca. 20 marengs

Ingredienser:

- 3 æggehvider (mellemstore)
- 2 1/2 dl fint sukker
- 2 spsk kakao (til espressomarenge)
- 1/2 dl smeltet mørk chokolade

Instruktioner:

1. Adskil æggehviderne i en ren, tør skål.
2. Pisk æggehviderne ved lav hastighed, indtil de danner bløde toppe.
3. Tilsæt sukkeret spiseskefuld for spiseskefuld, mens du pisker, indtil skummet er tykt og skinnende.
4. Bland kakaopulveret i den færdige marengsmasse.
5. Sprøjt eller ske marengsmassen på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Tør marengsene i ovnen ved 90 grader i 1-3 timer, indtil de er tørre og nemme at løsne fra bagepapiret.
7. Lad marengsene køle af i eftervarmen fra ovnen.
8. De færdige marengs kan fyldes med smeltet chokolade eller nydes som de er.
Næringsindhold (pr. marengs):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 0,5 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.59 (5980 anmeldelser) ★★★★★ del