Fødselsdagskage
opskrift

Denne lækre fødselsdagskage er den perfekte måde at fejre livets milepæle og minder på. Kombinationen af fyldig chokolade og frisk bærkompot gør den uforglemmelig.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timers afkøling
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 1,5 dl sukker
- 3 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 dl friske bær (f.eks. jordbær, hindbær)
- 1 dl fløde (til piskning)
- 2 spsk flormelis

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en kageform.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde over lav varme. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker og æg sammen i en skål indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken. Rør indtil det er glat.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter. Lad den køle af.
7. Forbered bærkompotten: Mos de friske bær og bland dem med flormelis.
8. Pisk fløden og dekorer den afkølede kage med flødeskum og bærkompot.
9. Server og nyd fødselsdagsfesten!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.44 (5039 anmeldelser) ★★★★★ del