Fajitas
opskrift

Fajitas er en lækker og hurtig hverdagsret, der passer perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingefileter eller oksekød
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk fajita krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- Tortillas til servering
- Frisk koriander og lime til pynt

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne eller oksekødet i tynde strimler.
2. Hak peberfrugterne og løget.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
4. Tilsæt kødet til panden og steg det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt peberfrugterne, løg og hakket hvidløg til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Krydr blandingen med fajita krydderiblandingen, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server fajitas med varme tortillas. Tilsæt frisk koriander og limejuice ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (3359 anmeldelser) ★★★★★ del