Falafelboller
opskrift

Disse lækre falafelboller er en perfekt tilføjelse eller hovedret, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Let at lave og et fantastisk valg til en vegetarisk kost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter eller 4 dl hjemme kogte
- 1 løg
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 stk æg
- 2 teskefulde spidskommen
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld karry
- Majsstivelse (efter behov)
- Sesamfrø (til drys)
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl kikærterne, hvis du bruger en dåse.
2. Hak kikærterne, løg, hvidløg og æg i en blender til en ensartet masse.
3. Tilsæt salt, sort peber, spidskommen og karry til blandingen. Rør godt rundt.
4. Hvis blandingen er for løs, tilsæt lidt majsstivelse.
5. Form blandingen til boller og tril dem i sesamfrø.
6. Varm olie på en pande og steg falafelbollerne gyldne på alle sider.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.35 (3610 anmeldelser) ★★★★★ del