Fanny Ghassani-inspireret salat
opskrift

En frisk og farverig salat, der er perfekt til en let frokost eller som tilbehør.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2
Ingredienser:
- 2 håndfulde frisk grøn salat
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 gul peberfrugt, skåret i tern
- 10 cherrytomater, halveret
- 1 avocado, skåret i tern
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør salaten grundigt.
2. Læg salaten i en stor skål.
3. Tilsæt de skiver agurk, ternet peberfrugt, halveret cherrytomater og ternet avocado til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt, så ingredienserne blandes.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (4511 anmeldelser) ★★★★★ del