Farverig Risret til Børnefødselsdage
opskrift

Denne lækre og farverige ret er perfekt til børnefødselsdage. Den er nem at lave og vil helt sikkert glæde de små gæster.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 10 portioner

Ingredienser:

- 4 dl ris
- 1,5 l vand
- 1 teskefuld salt
- 200 g frostgrøntsager (f.eks. ærter, majs, gulerødder)
- 2 dl cremefraiche
- 2 dl revet ost
- 1 dl syltede agurker (hakket)
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie
- Friske krydderurter til pynt (f.eks. persille eller basilikum)

Fremgangsmåde:

1. Kog risene med salt i vandet ifølge pakkens anvisninger.
2. Tilsæt de frostede grøntsager til risene, når de næsten er færdige, og kog i et par minutter mere.
3. Dræn risene og grøntsagerne, og læg dem i en stor skål.
4. Tilsæt cremefraiche, revet ost, syltede agurker, paprika og sort peber. Rør godt rundt.
5. Tilsæt olie og rør endnu engang.
6. Pynt med friske krydderurter inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 2 g
Nyd retten til børnefødselsdagene!

Bedømmelse: 4.79 (3438 anmeldelser) ★★★★★ del