Farverige grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er en perfekt mulighed for en let frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (helst rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær peberfrugten og agurken i mundrette stykker.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrap kødet ud i en skål. Mos avocadoen og tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
3. Tag tortillas frem og smør et lag hummus på hver.
4. Tilsæt moset avocado, hakket peberfrugt, agurk, revet gulerod og frisk spinat ovenpå hummussen.
5. Rul tortillas tæt sammen til wraps.
6. Skær wrapsene over og server straks.
Næringsindhold (1 wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.8 (131 anmeldelser) ★★★★★ del