Fennikelkrydret Torsk med Kartofler

Fremgangsmåde

1. Fileter torsken, hvis den ikke allerede er fileteret.
2. Skræl og skær fennikel, gulerødder og kartofler i skiver.
3. Varm yoghurten op i en gryde, og tilsæt laurbærblade, salt, allehånde og stjerneanis.
4. Tilsæt fennikel, gulerødder og kartofler til gryden. Hæld fiskefond eller hvidvin over, så grøntsagerne er dækket.
5. Læg torskefileterne ovenpå grøntsagerne og lad det simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter, indtil fisken og grøntsagerne er møre.
6. Server retten pyntet med frisk dild.