Ferie Morgenmad
opskrift

En lækker og energigivende morgenmad, der passer perfekt til en feriedag. Forberedelsestid: 15 minutter. Serveringsstørrelse: 2 personer.

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede konsistens (ca. 8-10 minutter).
2. Mos avocadoen i en skål og krydr med salt og peber.
3. Rist skiverne af fuldkornsbrød.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel avocado-mosen på de ristede brødskiver.
6. Læg de skiver tomat og de kogte æg ovenpå.
7. Pynt med friske urter og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.18 (1213 anmeldelser) ★★★★★ del