Feta- og Løglefrokostbrød
opskrift

Denne lækre feta- og løglefrokostbrød er en perfekt tilføjelse til middagsbordet eller som tilbehør til en suppe. Forberedelsen er enkel, og resultatet er et velsmagende brød, der vil fortrylle med sin smag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10 stykker

Ingredienser

- 1 kg hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 dl olivenolie
- 3 dl vand (ca. 38-40 grader)
- 100 g tørret fetaost
- 10 fed hvidløg (efter smag)
- Frisk mynte (efter smag)

Instruktioner

1. Bland hvedemelet, saltet og tørgæren i en stor skål.
2. Tilsæt olivenolie og rør ingredienserne godt sammen, indtil de er kombineret. Du kan ælte dejen med hænderne ved at knuge den.
3. Varm vandet op til ca. 38-40 grader og tilsæt det gradvist til dejen imens du ælter.
4. Fortsæt med at ælte, indtil dejen er glat og elastisk.
5. Tilsæt hakket hvidløg og smuldret feta til dejen og ælt godt, så ingredienserne blandes.
6. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Læg dejen på et meldrysset bord og form den til et brød.
8. Placer brødet på en bageplade beklædt med bagepapir og lad det hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil brødet er gyldent.
10. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver. Du kan pynte brødet med frisk mynte inden servering.

Næringsindhold (per 100 g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.23 (5134 anmeldelser) ★★★★★ del