Feta-avokadosalat
opskrift

En lækker og frisk salat med feta og avokado, perfekt som tilbehør eller let frokost. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g cherrytomater
- 1 hoved isbergsalat
- 2 gule peberfrugter
- 2 forårsløg
- 2 avokadoer
- 100 g fetaost
- 0,5 agurk
- Rucolasalat
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Fremgangsmåde:
1. Skyl og riv isbergsalaten og rucolasalaten i en skål.
2. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
3. Skær de gule peberfrugter, agurken og forårsløgene i små tern og tilsæt til salaten.
4. Skræl avokadoerne, skær dem i tern og kom dem i salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Krydr salaten med olivenolie, salt og sort peber.
7. Bland alle ingredienserne godt og server.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 kcal, Protein: 6 g, Fedt: 15 g, Kulhydrater: 16 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 3.58 (3115 anmeldelser) ★★★★★ del