Feta-herkkusvamp-bruschetta
opskrift

Kort beskrivelse: Lækre bruschetta med fetaost og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort baguette eller ciabatta
- 6 friske champignon (ca. 180 g)
- 150 g fetaost
- 250 g cherrytomater
- 2 rødløg
- 2 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Frisk timian
- Sort peber
- Salt
- Olie
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Dryp olie over brødet og krydr med sort peber og salt. Rist skiverne i ovnen ved 200 grader i et par minutter, indtil de er let gyldne, og tag dem derefter ud.
2. Forbered fyldet: Hak champignon, cherrytomater og løg fint. Sauter løgene i olie på en pande, tilsæt champignon og krydr med sort peber og salt. Tilsæt cherrytomaterne, presset hvidløg og hakkede urter.
3. Fordel fyldet over brødskiverne og smuldre fetaost over hver skive. Drys med lidt mere sort peber og bag bruschettaerne under ovnens grill ved 200 grader i ca. 10 minutter, eller indtil de er let gyldne og sprøde.
4. Afslut med friske urter lige før servering.
Nyd de lækre bruschettaer!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (5017 anmeldelser) ★★★★★ del