Feta-grøntsagstærte
opskrift

Beskrivelse:

En lækker tærte fyldt med friske grøntsager og smeltet fetaost. Perfekt til en let middag eller som en lækker frokostret.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 6 personer

Ingredienser:

Bund:
- 250 g kvark
- 250 g smør
- 50 g revet emmentalost
- 4,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 300 g broccoli
- 1 stor løg
- 1 lille rød peberfrugt
- 1 lille gul peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 200 g fetaost
- 250 g cherrytomater
- 100 g revet emmentalost
- En lille bundt frisk persille
- 2 dl fløde
- 3 dl mælk
- 4 æg
- Sort peber

Instruktioner:

1. Bland kvark og blødt smør sammen. Tilsæt revet ost, hvedemel og bagepulver. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
2. Fordel dejen på et bagepapir på en bageplade.
3. Damp broccolibuketterne i en gryde.
4. Hak løg og peberfrugter i små tern. Sauter dem på panden, indtil de er bløde, og pres hvidløg i. Tilsæt de dampede broccoli til panden.
5. Fordel grøntsagerne over tærtebunden. Smuldre fetaosten over, og tilsæt halverede cherrytomater.
6. Drys revet ost og hakket persille over.
7. Bland fløde, mælk og æg sammen. Hæld blandingen over fyldet og afslut med sort peber.
8. Bag tærten i ovnen på midterste rille ved 200 grader i 40-45 minutter, eller indtil fyldet er sat og overfladen har en smuk gylden farve.
Nyd tærten både kold og varm!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.26 (2563 anmeldelser) ★★★★★ del