Feta-parsakaalepiirakke
opskrift

En lækker og cremet tærte med feta og broccoli. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 6 personer.
Ingredienser:
- Bund:
- 250 g kvark
- 250 g smør
- 50 g emmentalost, revet
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- 300 g broccoli
- 250 g cherrytomater
- 400 g fetaost
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 4 æg
- Sort peber
- 100 g emmentalost, revet
Instruktioner:
1. Bland kvarken og det bløde smør sammen. Tilsæt revet ost, hvedemel og bagepulver. Rør dejen glat.
2. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet, mens du forbereder fyldet.
3. Udrul dejen og tryk den ud i en bageplade beklædt med bagepapir. Prik bunden med en gaffel.
4. Damp broccoli i kort tid, indtil den er let mørt. Hak løgene i tern og svits dem på panden, indtil de er bløde.
5. Tilsæt hakket hvidløg til panden, samt halverede cherrytomater og den dampede broccoli. Rør rundt og hæld fyldet over dejen.
6. Smuldre fetaosten over fyldet, drys revet ost over og kværn sort peber på toppen.
7. Bland fløde, mælk og æg. Hæld blandingen jævnt over fyldet.
8. Bag tærten ved 200 grader i 35-40 minutter, eller indtil tærten er gennemstegt og toppen er let gylden.
Nyd din lækre feta-parsakaalepiirakke!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 32 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.26 (4665 anmeldelser) ★★★★★ del