Feta-pasta med spinat
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre feta-pasta med spinat er en hurtig og nem hverdagsret, der kombinerer frisk spinat og salt fetaost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk citronsaft (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
5. Bland den kogte pasta, feta og eventuelt lidt af pastavandet i panden. Krydr med salt, sort peber og citronsaft.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen og varm igennem i et øjeblik.
7. Server portionerne med basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (1941 anmeldelser) ★★★★★ del