Feta-pinaattipiiras
opskrift

En lækker feta-pinaattipiiras, der er perfekt til efterårets sammenkomster eller en afslappet aftenmad. Smagen af fyldet kan varieres alt efter hvad du har i køleskabet.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10

Ainesosat

Pohja
- 120 g smør
- 3,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1-2 teskefulde koldt vand
Täyte
- 3 små løg
- 3 fed hvidløg
- 300 g frostspinat
- 200 g feta
- sort peber
Päälle
- 2,5 dl fløde
- 2 æg
- frisk basilikum
- frisk oregano
- sort peber
- salt
- cherrytomater
- 1 dl revet ost

Ohjeet

1. Smuldr det stuetempererede smør og hvedemelet sammen til en grynet masse. Tilsæt salt og koldt vand. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og lad den hvile i køleskabet, mens du forbereder fyldet.
2. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform, prik bunden med en gaffel, og forbag den ved 190 grader i 6-8 minutter.
3. Hak løgene i små tern og sauter dem i en lille smule olie. Tilsæt frostspinat og pressede hvidløg. Lad spinaten tø op på panden og krydr med sort peber.
4. Smuldr 100 g feta over fyldet, rør rundt og tag panden af varmen.
5. Hæld fyldet over den forbagte tærtebund, smuldr resten af fetaen over fyldet og forbered til sidst fløde-æggeblandingen.
6. Pisk æggene sammen med fløden, hakket basilikum og oregano. Tilsæt sort peber og salt.
7. Drys halvdelen af den revne ost over spinatfyldet, hæld fløde-æggeblandingen over og drys resten af osten. Tilsæt halverede cherrytomater samt et drys sort peber.
8. Bag tærten ved 190 grader i 30-35 minutter, eller indtil fyldet er stivnet, og overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Server tærten let afkølet, og pynt med basilikum og friske tomater.

Ravintosisältö (per annos)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (4714 anmeldelser) ★★★★★ del