Feta-vandmelon salat
opskrift

Denne friske og sommerlige salat kombinerer fetaost og vandmelon til en lækker smagsoplevelse. Perfekt til sommerfester eller varme dage!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g fetaost
- 500 g vandmelon
- 1 rødløg
- 1 dl frisk basilikum
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at skære vandmelonen i tern og læg dem i en stor skål.
2. Smuldre fetaosten over vandmelonen.
3. Skær rødløget i tynde skiver og tilsæt til skålen.
4. Riv den friske basilikum i salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
7. Server straks eller lad den trække i køleskabet i et stykke tid inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.42 (3362 anmeldelser) ★★★★★ del