Feta- og vindruvessalat
opskrift

Denne friske salat kombinerer søde vindruer og saltet fetaost og er en perfekt side ret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g vindruer
- 250 g fetaost
- 0,25 teskefulde salt
- 4 spiseskefulde margarine (fedt 60 %)
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 2 spiseskefulde rødvinseddike
- 2 rødløg
- 0,25 teskefulde sort peber
- Grøn salat
- Landsbrød
- 1 teskefuld tørret oregano

Instruktioner:

1. Lav salatdressing ved at blande margarine, olivenolie, rødvinseddike, salt, sort peber og oregano sammen. Sæt dressingen til side i et øjeblik.
2. Skyl den grønne salat og læg den på et serveringsfad.
3. Skær rødløgene i skiver og tilsæt dem til salaten.
4. Halvér vindruerne og tilsæt dem til salaten.
5. Smuldre fetaost over salaten.
6. Hæld den forberedte dressing over salaten og bland forsigtigt.
7. Server med landsbrød.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (271 anmeldelser) ★★★★★ del