Feta-urteskinke med kartofler
opskrift

En lækker ret med lam, aromatiske urter og velsmagende kartofler. Perfekt til middag med familie eller venner!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser

- 1 hel hvidløg
- 8 kartofler
- 400 g lammekød
- 1 citron
- 1 teskefuld tørret oregano
- 50 g margarine
- 1 teskefuld groft sort peber
- 2 teskefulde tørret timian
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde tørret rosmarin
- Tern af fedtfattig fetaost

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, eller indtil de er lidt bløde. Dræn og sæt til side.
2. Fjern benet og overskydende fedt fra lammekødet med en skarp kniv.
3. Krydr lammekødet med citronsaft, oregano, sort peber, timian, salt og rosmarin. Gnid krydderierne ind i kødet.
4. Opvarm margarinen i en stor stegepande over middel varme. Tilsæt lammekødet og steg det på begge sider, indtil det får en smuk gyldenbrun farve.
5. Tilsæt de forkogte kartofler til stegepanden, og steg dem i et par minutter, indtil de også er gyldenbrune.
6. Tilsæt de ternede fetaost ovenpå retten og lad dem varme lidt op.
7. Server retten varm og nyd!

Ernæringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (2885 anmeldelser) ★★★★★ del