Fetasalat med bagt feta
opskrift

Denne lækre fetasalat kombinerer bagt fetaost og friske grøntsager, hvilket giver smag i hver bid. Nem og hurtig at lave, perfekt til forårs dage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 teskefulde tørret oregano
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g grønne oliven
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg fetaosten i et ovnfast fad og hæld olivenolien over. Drys tørret oregano over fetaen.
3. Bag fetaosten i ovnen i ca. 20 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
4. Imens, hak agurken, cherrytomaterne og rødløget.
5. Bland de hakkede grøntsager og de grønne oliven i en stor skål. Krydr med salt og peber.
6. Når fetaen er klar, tag den ud af ovnen og mos den med en gaffel.
7. Kombiner den bagte feta med grøntsagsblandingen og rør godt rundt.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (3066 anmeldelser) ★★★★★ del