Fetasalat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk fetasalat, perfekt som tilbehør eller let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 spsk. rødvinseddike
- 1 teskefuld sort peber
- ½ løg
- 100 g oliven (syltede)
- 3 tomater
- 3 spsk. olivenolie
- ½ agurk
- 200 g mager fetaost (18 % fedt)
- ½ teskefuld salt
- 1 grøn peberfrugt
Fremgangsmåde:
1. Skær tomaterne i skiver.
2. Halver, rens og skær den grønne peberfrugt i strimler.
3. Skær løget i ringe og agurken i stænger.
4. Læg alle grøntsagerne og olivene i en skål.
5. Bland rødvinseddike, peber, olivenolie og salt i en skål.
6. Hæld dressingen over grøntsagerne og rør godt rundt.
7. Smuldr fetaosten over salaten inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (2818 anmeldelser) ★★★★★ del