Fire Løg Tærte med Portvin

Fremgangsmåde

1. Tryk den optøede dej ud i en tærteform og sæt formen i køleskabet.
2. Skær de skrællede løg i både og svits dem på panden med olie. Krydr godt og tilsæt til sidst portvinen. Lad løgblandingen simre, indtil den er blød, og lad den køle af et øjeblik, før du hælder den over tærtebunden.
3. Pisk mælk og æg sammen, og hæld blandingen over tærten. Udjævn overfladen af løgtærten, og bag den i en 210 grader varm luftovn i 30 minutter.
4. Imens kan du lave vandkrassesalaten. Bland olie og balsamico sammen. Mariner halverede tomater i 15 minutter.
5. Bland vandkrassen og tomaterne sammen, og læg dem ovenpå skiver af hytteost. Server salaten sammen med den varme løgtærte.