Flunssan Hjælper
opskrift

Denne trøstende og opvarmende suppe hjælper dig med at komme dig over forkølelse og lungebetændelse. Den er fyldt med næringsstoffer og smag og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 kartofler, ternet
- 4 gulerødder, skiver
- 1 l grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 l frosne grønne bønner
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de ternede kartofler og skiverne af gulerødder, og rør ingredienserne godt sammen.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og tilsæt salt, sort peber og timian. Bring det i kog.
5. Skru ned for varmen, og lad suppen simre i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt de frosne grønne bønner og lad suppen koge i yderligere 5 minutter.
7. Hvis du ønsker det, kan du røre fløden i suppen inden servering.
8. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne opvarmende suppe og ønsk dig selv hurtig bedring!

Bedømmelse: 4.78 (3964 anmeldelser) ★★★★★ del