Flunssan torjuntakeitto - En trøstende suppe til at hjælpe dig med at komme dig over forkølelse. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.

  • kcal 150 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 1 liter kyllinge- eller grøntsagsbouillon
  • 2 kartofler, skåret i terninger
  • 2 gulerødder, skåret i skiver
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 dl ærter (friske eller frost)
  • 1 teskefuld frisk timian eller ½ teskefuld tørret
  • Salt og peber efter smag
  • 1 spsk olivenolie
  • Saften fra 1 citron
  • 1 dl fløde (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Opvarm olivenolien i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem kort.
  2. Tilsæt kartofler og gulerødder, og steg i et par minutter.
  3. Hæld kyllinge- eller grøntsagsbouillon i gryden og bring det i kog.
  4. Tilsæt ærter og timian, og lad det simre i cirka 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  5. Krydr med salt, peber og citronsaft. Tilsæt fløde, hvis du bruger det.
  6. Rør godt rundt og server varm.

Næringsindhold (per portion):

  • Kalorier: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Kulhydrater: 25 g
  • Fedt: 4 g
  • Fiber: 3 g