Fondyykasvismix
opskrift

En lækker og farverig fondyykasvisopskrift, perfekt til en aften med venner. Forbered hurtigt velsmagende grøntsager, som du kan dyppe i fondue.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 150 g broccoli
- 200 g sukkerærter
- 1 mellemstor courgette
- 200 g grønne bønner
- 2 gulerødder
- 1 gul peberfrugt
- 200 g champignon eller shiitake-svampe
- 1 rød peberfrugt
- jasminris (til servering)

Instruktioner:

1. Vask og skræl grøntsagerne om nødvendigt.
2. Skær alle grøntsager i passende mundrette stykker.
3. Forkog de hårdeste grøntsager, såsom gulerødder, broccoli, bønner og sukkerærter, ved at dampe eller koge dem i en lille mængde vand i ca. 5-7 minutter.
4. Forbered fondue-dippen på din foretrukne måde og server med grøntsagerne.
5. Server med jasminris.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.95 (5586 anmeldelser) ★★★★★ del