Sunnuntaibrunch med lækkerier

Fremgangsmåde

1. Kog æggene til ønsket hårdhed (ca. 8-10 minutter).
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab indholdet i en skål. Mos avocadoen og bland citronsaft, salt og peber i.
3. Rist toastbrødet til det er gyldent.
4. Forbered cremefraiche-dressingen ved at blande cremefraiche, dild og kapers sammen. Krydr med salt og peber.
5. Saml brunch: læg avocadomos på toastbrødet, tilsæt skiver af røget laks og halverede æg.
6. Server med cremefraiche-dressingen og friske grøntsager.