Forårs-sandwiches
opskrift

Forårs-sandwiches er den perfekte løsning til udendørs aktiviteter, hvor du kan nyde den friske luft og smukke omgivelser. Denne opskrift er nem at lave og perfekt til en picnic.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 skiver fuldkornsbrød
- 200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, tomat, peberfrugt)
- 150 g hummus
- 100 g fetaost (smuldret)
- 1 avocado
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Forbered grøntsagerne: vask og hak agurken, tomaten og peberfrugten.
2. Smør hummus jævnt på hver skive brød.
3. Læg de hakkede grøntsager og smuldret fetaost på brødet.
4. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå fyldet.
5. Krydr med salt, peber og friske urter.
6. Læg en anden skive brød ovenpå eller nyd dem som de er.
7. Pak sandwiches ind og tag dem med ud for at nyde forårssolen!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.8 (76 anmeldelser) ★★★★★ del